Liqueurs de fruits
Mes Liqueurs
Liquoriste depuis 40 ans, la Distillerie Merlet & Fils met toute son expertise au service de sa gamme de liqueurs de fruits MES LIQUEURS.
La particularité de MES LIQUEURS repose sur la qualité : La qualité des fruits dont la sélection rigoureuse permet d’offrir une excellente base de macération. La qualité du travail de macération et d’infusion qui permet d’extraire tous les arômes. La qualité de l’assemblage pour offrir une liqueur à saveur constante et très aromatique.
Chaque liqueur peut offrir de nombreuses possibilités créatives, en cocktails simples ou complexes, en recettes de cuisine salées ou sucrées.
Crème de Cassis, IG Cassis de Saintonge
50 CL • 18°
Depuis 2015, la Crème de Cassis MES LIQUEURS porte une Indication Géographique Crème de Cassis de Saintonge, gage de qualité et de rigueur.
Elle est caractérisée par l’expression du terroir charentais océanique sur le cassis habitué au climat plus frais, avec pour conséquence un fruit très expressif.
La variété Noir de Bourgogne est privilégiée dans l’appellation.
Idéale en association avec du vin blanc ou du pétillant, elle apporte une touche d’originalité à vos desserts glacés.
Crème de Pêche de Vigne
50 CL • 18°
La variété Pêche de Vigne produit de petits fruits à la chair blanche et rouge, avec des arômes uniques.
La maturité optimale des fruits est essentielle pour que ces saveurs soient retranscrites dans la liqueur.
Un produit estival et gourmand à souhait, parfait pour déglacer une pièce de bœuf ou en apéritif allongée à l’eau gazeuse.
Crème de Mûre
50 CL • 18°
Un assemblage de plusieurs variétés de mûres et une touche de baies rouges permet d’obtenir une crème riche et très expressive.
Le succulent mélange reste très frais avec une douceur inégalable.
Une gourmandise en dessert dans un bavarois et en apéritif avec du jus de citron et eau gazeuse.
Crème de Framboise
50 CL • 18°
Les baies fragiles des variétés Mecker et Williammette demandent une grande maîtrise de la macération.
Les arômes délicats des fruits rouges aux notes chocolatées sont exquis, rappelant certains des meilleurs kirschs et vins rouges liquoreux.
La Crème de Framboise MES LIQUEURS est parfaite pour parfumer un gâteau au chocolat noir.
Crème de Poire Williams
50 CL • 18°
La Poire Williams aux saveurs si caractéristiques se retranscrit au mieux en liqueur à la condition d’utiliser de beaux fruits bien mûrs et juteux.
Cette liqueur gourmande qui appelle desserts et vins pétillants, est une véritable bouchée dans le fruit frais.
La Crème de Poire MES LIQUEURS est parfaite pour sublimer une poire Belle Hélène ou ajoutera une note gourmande à un gin tonic.
Crème de Fraise
50 CL • 18°
Les petites Fraises des Bois fragiles sont associées aux savoureuses Mara des Bois, pour une crème à la ressemblance forte à une bonne confiture de grand-mère.
Un mélange de notes de fruits frais, fruits confits avec une pointe acidulée, un véritable délice.
La Crème de Fraise MES LIQUEURS est parfaite pour sublimer toutes les pâtisseries aux fruits rouges et entre dans la recette du mojito fraise.
Liqueur de Café
50 CL • 18°
Les grains de café tout juste torréfiés et moulus sont dans les heures suivantes infusés à l’eau chaude, pour capter tous les arômes grillés de café chaud. Puis l’infusion est assemblée à l’alcool surfin et sucrée.
Cette liqueur se déguste pure sur glace, allongée à l’eau gazeuse ou au tonic, en cocktails ou en dessert sur une boule de glace.
Idéale pour la confection de Tiramisu et du fameux cocktail Espresso Martini.
Notre
Distillerie
La Distillerie Merlet & Fils est une entreprise familiale renommée pour la qualité de ses spiritueux et de ses liqueurs de fruits.
Notre expertise actuelle doit autant à un savoir-faire acquis au fil des ans (nos origines remontent au 18e siècle) qu’à une constante volonté de nous remettre en question afin de proposer un produit de la plus haute qualité et d’être à la pointe sur le terrain de l’innovation.